燒鳥(Yakitori):鳥在日本也是"雞"的漢字,而燒鳥就是雞肉的串燒料理。 在以前的日本飲食文化中,雞肉料理是高級的料理,明治維新時期,雞肉在人們的心目中甚至比牛肉豬肉更高上一個等級。 而
燒鳥文化在日本很早就開始流行,燒鳥是一個從路邊野台開始發展的庶民料理,由於燒鳥跟酒非常的相合,馬上在普羅大眾迅速的流行了起來。 無論您是自己一個人下班想小酌一杯,或是情侶朋友聚餐,團體宴會PARTY...燒鳥都是一個非常合適的選擇。 炭火燒鳥 佐助,在台北東區帶給大家最道地日本串燒文化...... どうぞ、お越しくださいませ。